Kokkien kokki

Matti Jämsen

Silja Linen laivojen ravintoloista ja ruokatarjonnan kehittämisestä on helmikuun alusta lähtien vastannut Matti Jämsén nimikkeenään Head of Restaurant Services. Matin ura on komea. Hän on toiminut muun muassa kokkina Chez Dominiquessa, keittiömestarina Fishmarketissa ja keittiöpäällikkönä G.W.Sundmansissa. Jämsén on myös Suomen Vuoden Kokki 2005 ja Suomen Gastronomian Akatemian järjestämän äänestyksen Kokkien Kokki vuodelta 2015. Hän on edustanut Suomea Bocuse d’Or -kilpailuissa kahdesti sijoittuen vuonna 2011 viidenneksi ja 2015 neljänneksi. Jämsénin vastuulla ovat Helsinki–Tukholma- ja Turku–Tukholma-reittien laivoilla toimivat 18 ravintolaa ja 4 kahvilaa.

Varaa matka Tukholmaan

comments powered by Disqus